領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
漂洗水中不同質(zhì)量分?jǐn)?shù)VB1對鰱魚魚糜冷藏品質(zhì)的影響
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 177 發(fā)表時(shí)間: 2014-10-10
作者: 陳秀華，李 松，李 冉，陳治光，陳 海，何 杰，李美良，李樹紅*
關(guān)鍵詞: VB1；鰱魚魚糜；漂洗；冷藏；抗氧化
摘要:

分析用含不同梯度水平（0.01%、0.05%、0.10%和0.20%）VB1的漂洗水處理鰱魚魚糜對其冷藏品質(zhì)的 影響。結(jié)果表明：漂洗后，除0.20%組外，其他...

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

竹北市| 乌兰察布市| 油尖旺区| 格尔木市| 正宁县| 淮阳县| 巴塘县| 平南县| 故城县| 苗栗市| 综艺| 葵青区| 酒泉市| 隆林| 岑巩县| 南川市| 高密市| 义乌市| 疏勒县| 东乡县| 望谟县| 会东县| 武强县| 锡林浩特市| 宿州市| 赫章县| 清原| 伊春市| 鄂伦春自治旗| 英吉沙县| 柳江县| 漾濞| 富宁县| 宣汉县| 湖州市| 嘉义县| 东至县| 乃东县| 鸡东县| 濮阳县| 瑞丽市|