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基于響應(yīng)曲面法的微囊化保加利亞乳桿菌高密度 培養(yǎng)條件優(yōu)化
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 134 發(fā)表時(shí)間: 2014-09-29
作者: 閆穎娟1,2，盧 儉1,3，周劍忠4，李 偉2，董明盛2
關(guān)鍵詞: 液芯微囊；響應(yīng)曲面法；保加利亞乳桿菌；高密培養(yǎng)
摘要:

采用響應(yīng)曲面法對(duì)微囊化保加利亞乳桿菌FMG-4高密度培養(yǎng)的培養(yǎng)基組成和培養(yǎng)條件進(jìn)行優(yōu)化，結(jié)果表 明：最佳培養(yǎng)基配方為：在MRS培養(yǎng)基中添加...

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