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粗糙脈孢菌產(chǎn)番茄紅素發(fā)酵條件的優(yōu)化
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 117 發(fā)表時間: 2014-09-29
作者: 耿英龍1，陳 鋼1,*，蘇 偉2，范秀芳1，簡素平1
關(guān)鍵詞: 粗糙脈孢菌；番茄紅素；高效液相色譜；超聲破碎
摘要:

為探究微生物發(fā)酵生產(chǎn)番茄紅素的方法，以粗糙脈孢菌（Neurospora crassa）3.1607為發(fā)酵菌種，通 過Box-Behnken原理進(jìn)行響應(yīng)面法優(yōu)化發(fā)酵...

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