領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
6 株乳酸菌在豆乳中的發(fā)酵特性
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 149 發(fā)表時間: 2014-09-01
作者: 張莉麗1，崔 憲1，馬 微2，劉容旭1，韓建春1,3
關(guān)鍵詞: 乳酸菌；豆乳；發(fā)酵特性
摘要:

以干酪乳桿菌（Lactobacillus casei）、短乳桿菌（L. brevis）、嗜酸乳桿菌（L. acidophilus）、植物乳桿菌 （L. plantarum）、鼠李糖...

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

芷江| 讷河市| 阳西县| 五华县| 玛纳斯县| 怀化市| 封丘县| 七台河市| 丹江口市| 江川县| 乐业县| 罗江县| 巴中市| 日土县| 时尚| 集安市| 盘锦市| 济南市| 丽江市| 龙山县| 盘山县| 娄底市| 大城县| 宜良县| 昌吉市| 白玉县| 兴义市| 祁阳县| 九江县| 阿合奇县| 琼海市| 辉南县| 太仆寺旗| 洪泽县| 读书| 伊宁县| 马关县| 剑川县| 江阴市| 宁南县| 格尔木市|