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龍眼皮原花青素提取工藝優(yōu)化及其抗氧化活性測定
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 113 發(fā)表時(shí)間: 2014-06-24
作者: 黃尚榮，楊雪娜，張 露，鄭明星，謝金盛，付才力*
關(guān)鍵詞: 龍眼皮；原花青素；響應(yīng)曲面法；抗氧化活性
摘要:

以龍眼果皮為原料提取原花青素。在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，采用響應(yīng)曲面法研究提取時(shí)間、乙醇體積分 數(shù)、液料比和提取溫度對龍眼皮原花青素得...

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