領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
期刊集群
冰溫結(jié)合生物保鮮劑對(duì)扇貝的保鮮效果
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 108 發(fā)表時(shí)間: 2014-06-24
作者: 吳雪麗1，劉紅英1,2，韓冬嬌1
關(guān)鍵詞: 冰溫；扇貝；復(fù)合生物保鮮劑
摘要:

以扇貝為研究對(duì)象，采用復(fù)合生物保鮮劑結(jié)合冰溫與冷藏﹙0 ℃）的貯藏環(huán)境對(duì)扇貝進(jìn)行保鮮處理，探討 其在保鮮過(guò)程中pH值、菌落總數(shù)、硫代...

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國(guó)食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

富蕴县| 奈曼旗| 明光市| 临泉县| 丰宁| 蒲城县| 天水市| 西贡区| 若尔盖县| 星子县| 澄迈县| 玉龙| 垦利县| 泰和县| 博爱县| 柳州市| 泸定县| 石嘴山市| 太白县| 阿勒泰市| 凤山市| 波密县| 聂荣县| 蒲江县| 浦北县| 荣昌县| 西平县| 沂水县| 泗阳县| 兴义市| 望都县| 芷江| 阳原县| 宜兰市| 双流县| 北京市| 郧西县| 普格县| 南充市| 咸阳市| 聂拉木县|