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自發(fā)氣調(diào)包裝對(duì)青皮核桃采后生理及品質(zhì)的影響
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 153 發(fā)表時(shí)間: 2014-03-17
作者: 郭園園1，魯曉翔1,*，李江闊2，陳紹慧2，張 鵬2
關(guān)鍵詞: 青皮核桃；自發(fā)氣調(diào)包裝；生理代謝；品質(zhì)
摘要:

以青皮核桃為試材，研究了采用不同厚度的聚乙烯（polyethylene，PE）袋自發(fā)氣調(diào)包裝方式，在冷藏 （（0.0±0.5）℃）期間采后生理及...

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