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等離子體誘變凝結芽孢桿菌提高木糖利用能力高產(chǎn)L-乳酸
來源:食品科學網(wǎng) 閱讀量: 182 發(fā)表時間: 2014-02-11
作者: 蔡 聰1,2,姜 婷2,鄭兆娟2,歐陽嘉1,2,*
關鍵詞: 常溫常壓等離子體;凝結芽孢桿菌;誘變;L-乳酸;木糖
摘要:

為進一步提高凝結芽孢桿菌發(fā)酵木糖生產(chǎn)L-乳酸的產(chǎn)量和轉化率,以實驗室保存的一株能利用木糖產(chǎn)L-乳酸的野生型凝結芽孢桿菌菌株NL01為出發(fā)菌株,通過等離子體誘變育種技術和平板菌落初篩、搖瓶復篩,最終得到一株木糖耐受力強、L-乳酸產(chǎn)量高、遺傳特性穩(wěn)定的正向突變菌株NL-CC-17。該突變菌株是目前已報道的木糖耐受力最高的菌株。當以100 g/L的木糖為底物,50 ℃發(fā)酵72 h后,L-乳酸產(chǎn)量達到82.30 g/L,糖酸轉化率為92....

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