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—— 中國(guó)食品雜志社
從渤海近海土壤中分離1株產(chǎn)纖維素酶菌株，經(jīng)形態(tài)、生理生化指標(biāo)和16S rDNA分析鑒定為金橙黃微桿菌。對(duì)該產(chǎn)酶菌株進(jìn)行碳源、氮源、金屬鹽、培養(yǎng)溫度、pH值和誘導(dǎo)物質(zhì)量濃度的優(yōu)化，確定最佳培養(yǎng)基組分和條件為：果糖20g/L、羧甲基纖維素鈉(CMC) 0.5g/L、蛋白胨8g/L、硫酸亞鐵銨2g/L、K2HPO4 2g/L、NaH2PO42g/L、MnSO4 1g/L、pH6.5、培養(yǎng)溫度30℃、接種量4%。優(yōu)化后纖維素酶系中以羧甲基纖維素酶活力為最高，為226.27U/mL，其次是β-葡萄糖苷酶和微晶纖維素酶。
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