領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
紅曲菌的復合誘變及其固態(tài)發(fā)酵條件的優(yōu)化
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 146 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 楊歡歡，胡中澤*
關鍵詞: 紅曲菌|復合誘變|Monacolin K|響應面
摘要:

通過紫外線和LiCl對一株紅曲菌MP進行復合誘變，并通過響應面法對其固態(tài)發(fā)酵條件進行優(yōu)化分析。結(jié)果表明：在前期溫度為30℃，后期溫度為24℃，初始含水量為60%的條件下，Monacolin K的產(chǎn)量最高可達5.33mg/g。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

重庆市| 潼南县| 股票| 乌鲁木齐县| 长葛市| 岢岚县| 巴楚县| 兴隆县| 义马市| 龙游县| 留坝县| 阿图什市| 五台县| 邵阳市| 安乡县| 蒙自县| 长白| 永靖县| 志丹县| 鄄城县| 长沙市| 宜城市| 延寿县| 山东| 富宁县| 克山县| 田林县| 昆山市| 清水河县| 三江| 鹰潭市| 喀喇| 益阳市| 大荔县| 灌云县| 吉林市| 东兴市| 武邑县| 霍邱县| 青川县| 武山县|