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—— 中國食品雜志社
采用納米SiO2對聚乙烯醇(PVA)基復(fù)合涂膜包裝材料進行改性，通過測定PVA基納米復(fù)合涂膜材料的成膜透濕率、吸水率、透光率、透氣性以及抑菌效果，研究納米SiO2對其成膜包裝效能特性的影響。結(jié)果表明：納米SiO2改性PVA基復(fù)合膜的透濕率(18.78g/(m2·d))比未改性PVA基復(fù)合膜(27.39g/(m2·d))降低31.43%，吸水率(1.40%)降低了35.34%，透O2率(0.055g/(m2·d)和透CO2率(0.174g/(m2·d))分別降低了17.91%和18.31%，且復(fù)合膜的抑菌性能也得到提高。納米SiO2改性可顯著提高PVA基納復(fù)合涂膜材料的阻隔性，尤其是阻濕阻水性等成膜包裝效能特性，改善其食品保鮮包裝的應(yīng)用效果。
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