領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以巴參菜全草為原料，采用水提醇沉法，通過單因素和L9(34)正交試驗考察提取溫度、提取時間、料液比對多糖提取率的影響，確定其最佳提取條件；并通過四氮甲唑藍(lán)法和臺盼藍(lán)染色法初步評價巴參菜多糖體外抗腫瘤活性。結(jié)果表明：巴參菜多糖最佳提取條件為提取溫度100℃、提取時間2.0h、料液比1:25(g/mL)，提取2次，此條件下多糖提取率為14.99%；巴參菜多糖能顯著抑制HepG2細(xì)胞增殖、降低其存活率，且呈現(xiàn)出量效關(guān)系和時效關(guān)系。因此，巴參菜多糖能較好的抑制HepG2細(xì)胞活性。
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