領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目的：研究大孔樹脂提取藏紅花細(xì)胞培養(yǎng)液中藏紅花素和藏紅花苦素的工藝。方法：對(duì)4種大孔樹脂提取藏紅花素和藏紅花苦素的效果進(jìn)行比較，考察HPD-100A大孔樹脂提取藏紅花素和藏紅花苦素的最佳工藝條件。結(jié)果：HPD-100A樹脂提取藏紅花素和藏紅花苦素效果最佳，其最適工藝條件為25℃、色素液pH6、藏紅花素和藏紅花苦素上樣質(zhì)量濃度分別為1.0mg/mL和24.6mg/mL、溶液處理量1.5BV、吸附流速1.5mL/min、洗脫劑為體積分?jǐn)?shù)40%乙醇溶液、洗脫劑體積1.7BV、洗脫流速1.0mL/min。藏紅花素和藏紅花苦素的吸附率分別達(dá)到94.4%和75.5%，解吸率分別為99.9%和87.5%。結(jié)論：采用大孔吸附樹脂吸附分離藏紅花培養(yǎng)液中藏紅花素和藏紅花苦素方法可行，前景廣闊。
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