領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
對馬鈴薯UDP-葡萄糖焦磷酸化酶基因(UGPase，U20345)和番茄多聚半乳糖醛酸酶-2a基因(PG-2a，X04583.1)進行序列相似性分析和多序列比對，確定特異片段，設(shè)計特異引物，經(jīng)聚合酶鏈式反應(yīng)(polymerase chain reaction，PCR)檢測，引物具有較高的特異性；同時建立利用雙重PCR檢測馬鈴薯和番茄混合成分的方法，當(dāng)馬鈴薯和番茄DNA混合質(zhì)量為1.25ng時，仍可對其成分進行可靠的鑒定。新設(shè)計的馬鈴薯和番茄內(nèi)源基因的引物及建立的雙重PCR檢測方法具有一定的特異性和靈敏性，適于出入境檢驗檢疫部門對馬鈴薯和番茄制品進行檢測。
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