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—— 中國食品雜志社
根據(jù)中心組合(Box-Behnken)試驗設計原理采用四因素三水平響應面分析法，對超聲波輔助法提取刺五加漿果色素工藝進行優(yōu)化。結果表明：超聲波輔助提取色素的最佳工藝條件為液料比9:1、乙醇體積分數(shù)37.5%、超聲功率170W、超聲時間43min，在此條件下測得色素吸光度為0.791。
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