領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
以成年SD大鼠為實(shí)驗(yàn)材料，采用D-半乳糖連續(xù)腹腔注射制作亞急性衰老的大鼠模型，造模成功后連續(xù)灌胃蜂王漿，運(yùn)用Morris水迷宮觀察各組大鼠的空間學(xué)習(xí)記憶行為；熒光分光光度法檢測(cè)各組大鼠腦組織中單胺類神經(jīng)遞質(zhì)去甲腎上腺素(NE)、多巴胺(DA)的含量；檢測(cè)各組大鼠腦組織中超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)含量。結(jié)果顯示：D-半乳糖衰老模型大鼠的空間學(xué)習(xí)記憶能力明顯下降，與正常組大鼠相比，潛伏期由15.52s延長(zhǎng)至21.62s，在探索實(shí)驗(yàn)中，穿過原站臺(tái)的次數(shù)明顯減少，由7.5次減少至4.25次(P＜0.05)，游泳軌跡類型發(fā)生明顯變化；與正常組相比模型大鼠腦組織中NE、DA含量顯著降低，SOD活性顯著降低，MDA含量顯著升高(P＜0.05)。蜂王漿組大鼠空間學(xué)習(xí)記憶能力明顯提高，與模型組相比，潛伏期由21.62s縮短至14.34s(P＜0.05)；其中腦組織NE、DA含量提高，與模型組相比，低劑量組有顯著性差異(P＜0.05)，高劑量組有極顯著性差異(P＜0.01)；SOD活性顯著增高，MDA含量顯著降低(P＜0.05)。結(jié)果表明：蜂王漿可提高模型大鼠的空間學(xué)習(xí)記憶能力及腦組織中單胺類神經(jīng)遞質(zhì)的含量、SOD活性，降低MDA含量。由此推測(cè)，蜂王漿可調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)的合成及提高學(xué)習(xí)記憶能力，具有良好的延緩衰老、提高記憶的保健作用。
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