領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
通過研究孔雀石綠(MG)抗原的合成和多克隆抗體的制備，探索研究食品中孔雀石綠殘留的檢測方法。本實驗先合成含有羧基的孔雀石綠半抗原(CMG)，并用液-質(zhì)聯(lián)用法進行分析鑒定。半抗原經(jīng)重氮化法處理后分別偶聯(lián)兩種載體蛋白BSA和OVA，并通過紫外分光光度法進行鑒定。與CMG標準品和兩種載體蛋白的紫外吸收光譜相比，偶聯(lián)物的吸收峰發(fā)生了明顯的偏移，計算得免疫原的偶聯(lián)比為10.6:1，說明偶聯(lián)成功。通過免疫制備多克隆抗體，并通過間接ELISA法對CMG抗血清的效價進行檢測，并進一步檢測抗體的特異性，兩只兔子的IC50值分別為8.1ng/mL和4.6ng/mL。
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