領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用單因素和正交試驗，考察提取溶劑、提取時間、提取溫度、料液比等因素對石榴花多酚提取的影響。結(jié)果顯示：石榴花中多酚的最佳提取條件為以體積分?jǐn)?shù)60% 乙醇作溶劑、料液比1:20(g/mL)、溫度50℃、提取時間1h；在該優(yōu)化條件下提取，多酚粗提物的得率為44.20%、純度46.19%，即石榴花多酚得率達(dá)到20.42%。該方法操作簡便、成本低、提取效果好，適合于工業(yè)化大生產(chǎn)。
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