領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
以β- 環(huán)糊精為原料，環(huán)氧氯丙烷為交聯(lián)劑，采用反相乳液聚合得到一種交聯(lián)β- 環(huán)糊精聚合物(β-CDP)微球，研究其對(duì)Zn2+ 的靜態(tài)吸附行為，測(cè)定吸附等溫線，分析吸附熱力學(xué)性質(zhì)和動(dòng)力學(xué)特征，并用紅外光譜儀、X 射線衍射儀和綜合熱重儀對(duì)β-CDP 微球吸附Zn2+ 前后對(duì)照分析，探討吸附機(jī)理。結(jié)果表明：在實(shí)驗(yàn)條件范圍內(nèi)，β-CDP 微球?qū)n2+ 吸附等溫線同時(shí)符合Langmuir 等溫方程和Freundlich 等溫方程；在不同溫度下，β-CDP 微球吸附Zn2+ 的吸附焓變(δH)、熵變(δS)、吉布斯自由能(δG)均為負(fù)值，吸附是自發(fā)的放熱過(guò)程；β-CDP 微球主要通過(guò)物理吸附和配位吸附等方式吸附Zn2+，這些吸附作用增強(qiáng)了交聯(lián)鏈的熱穩(wěn)定性、破壞了β-CDP 微球的結(jié)晶結(jié)構(gòu)。
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