領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
建立一種連續(xù)測(cè)定飲料中痕量鉛和鎘的新方法。以吡咯烷二硫代氨基甲酸銨(APDC)為配位劑，用活性炭在pH4.0～7.0 的條件下捕集、抽濾分離Pb-APDC、Cd-APDC 配合物，然后用1mL 洗脫液(HNO3 質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.2%、NH4H2PO4 質(zhì)量濃度為10g/L)洗脫，超聲振蕩5min 后得可直接上機(jī)測(cè)定的懸濁液。結(jié)果表明：在100mL 飲料樣品中Pb、Cd 的特征質(zhì)量分別為2.50 × 10-12g 和6.94 × 10-13g。當(dāng)n=6 時(shí)，樣品測(cè)定的鉛和鎘的標(biāo)準(zhǔn)偏差為0.0018～0.0055，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為3.04%～6.12%，加標(biāo)回收率為97.9%～107.0%。該方法具有較高的準(zhǔn)確率和富集效率、快速簡(jiǎn)單、靈敏可靠，結(jié)果較為理想。可用于測(cè)定飲料中痕量的鉛和鎘。
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