領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
魚腥草揮發(fā)性成分的定量結(jié)構(gòu)與保留指數(shù)相關(guān)性研究
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 141 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 堵錫華，陳 艷，岳 瑋
關(guān)鍵詞: 魚腥草|保留指數(shù)|揮發(fā)性成分|定量結(jié)構(gòu)- 保留相關(guān)性
摘要:

為研究魚腥草揮發(fā)性成分的構(gòu)效關(guān)系，采用分子連接性指數(shù)、分子形狀指數(shù)和電性拓?fù)鋺B(tài)指數(shù)表征魚腥草揮發(fā)性成分的分子結(jié)構(gòu)，用多元線性回歸/ 逐步回歸對模型變量進(jìn)行篩選，建立定量結(jié)構(gòu)- 保留相關(guān)性模型，基于多元回歸獲得對魚腥草揮發(fā)性成分的保留指數(shù)(RI)作出精確估算的保留相關(guān)模型，得到回歸方程的相關(guān)系數(shù)達(dá)到0.991。利用留一法檢驗?zāi)Ｐ头€(wěn)定性和預(yù)測能力，檢驗的相關(guān)系數(shù)均在0.99 以上，結(jié)果表明，分子連接性指數(shù)、分子形狀指數(shù)和電性拓?fù)鋺B(tài)指數(shù)能合理和有效的表征魚腥草揮發(fā)性成分的保留指數(shù)。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

新巴尔虎右旗| 南充市| 江门市| 五家渠市| 石屏县| 莲花县| 探索| 额济纳旗| 岳池县| 阿勒泰市| 疏勒县| 西宁市| 探索| 吴堡县| 类乌齐县| 香河县| 临城县| 云龙县| 泸西县| 象山县| 探索| 钦州市| 七台河市| 陵水| 安丘市| 墨江| 卫辉市| 延寿县| 泸州市| 如皋市| 海晏县| 孙吴县| 阳江市| 家居| 洛阳市| 临泽县| 曲周县| 邳州市| 綦江县| 股票| 方城县|