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—— 中國(guó)食品雜志社
以薇菜葉為原料進(jìn)行總黃酮提取條件的優(yōu)化。考察乙醇體積分?jǐn)?shù)、浸取時(shí)間、料液比、溫度4 個(gè)因素對(duì)薇菜中總黃酮類(lèi)化合物提取率的影響，并設(shè)計(jì)L9(34)正交試驗(yàn)進(jìn)行提取工藝優(yōu)化研究。結(jié)果表明：提取薇菜中總黃酮類(lèi)化合物的最佳工藝：乙醇體積分?jǐn)?shù)60%、提取時(shí)間1.5h、料液比1:25(g/mL)、浸提溫度70℃，總黃酮類(lèi)化合物提取得率可達(dá)1.29%。本研究方法成本低，提取得率高，可為設(shè)計(jì)提取薇菜葉總黃酮中試參數(shù)提供參考。
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