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響應(yīng)面法優(yōu)化微波提取野菊花抑菌物質(zhì)工藝
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 161 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 蔣 雨,陳安均,于 新*,褚福紅,趙美美
關(guān)鍵詞: 野菊花|RSM|Box-Behnken 試驗(yàn)設(shè)計(jì)|微波提取|抑菌
摘要:

以野菊花的乙醇提取物對金黃色葡萄球菌的抑菌圈直徑為響應(yīng)值,在單因素試驗(yàn)基礎(chǔ)上,根據(jù)Box-Behnken試驗(yàn)設(shè)計(jì)原理,研究響應(yīng)面法(RSM)優(yōu)化微波輔助提取野菊花抑菌物質(zhì)的工藝參數(shù)。得到乙醇體積分?jǐn)?shù)為50%,最佳參數(shù)為液固比40:1(mL/g)、提取時(shí)間15min、微波功率480W。經(jīng)驗(yàn)證在此條件下,野菊花提取物對金黃色葡萄球菌的抑菌圈直徑達(dá)到27.02mm,與預(yù)測值24.56mm 差異不顯著,置信區(qū)間大于95%。

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