領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
在單因素試驗(yàn)基礎(chǔ)上，選取料液比、提取溫度和提取時(shí)間3 項(xiàng)為考察因素，通過(guò)正交試驗(yàn)L9(33)優(yōu)化薏苡仁多糖提取的最佳工藝條件；對(duì)薏苡仁多糖進(jìn)行分離純化，考察薏苡仁多糖的SephadexG-75 凝膠柱層析特性以及純度鑒定。結(jié)果表明：料液比1:15(g/mL)、提取溫度100℃、提取時(shí)間150min 為最佳提取條件，在最佳條件下薏苡仁多糖得率為5.53%；紫外掃描結(jié)果顯示薏苡仁多糖中不含核酸和蛋白質(zhì)。
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