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—— 中國食品雜志社
目前雖然已有氯霉素、新霉素等抗生素抗體應用于食品檢測中，但作為半抗原，抗生素抗體制備困難。抗生素種類繁多，抗體使用成本高，大樣本篩查困難，靈敏度低等缺陷限制了抗體在檢測中的應用。而DNA 或RNA 適體被稱作化學抗體，可以高特異、高親和力地同靶分子結合。與傳統(tǒng)免疫抗體相比，在篩選制備、穩(wěn)定性及應用等方面都顯示出獨特的優(yōu)勢。本文對適體的發(fā)現、特點及篩選方法進行綜述，介紹適體在抗生素及其他小分子檢測中的主要應用技術，并對適體的檢測應用進行展望。
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