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—— 中國食品雜志社
目的：分析螺旋藻多糖3 種不同給藥途徑對小鼠血清中24 種細(xì)胞因子的影響，進(jìn)而研究螺旋藻多糖對小鼠的免疫調(diào)節(jié)作用。方法：通過灌胃、腹腔注射、尾靜脈注射3 種途徑分別給小鼠不同劑量的螺旋藻多糖，對照組給與實(shí)驗(yàn)組同等體積的生理鹽水。灌胃組在3h 后眼球取血，腹腔注射和尾靜脈注射組在2h 后眼球取血，分離血清，采用Millipore 小鼠細(xì)胞因子試劑盒和液體芯片掃描儀檢測血清中24 種細(xì)胞因子的濃度。結(jié)果：3 種給藥方式小鼠的IL-1α、IL-1β、IL-6、TNF-α、IFN-γ等炎癥細(xì)胞因子都有不同程度的顯著性升高，說明螺旋藻多糖對炎癥細(xì)胞因子的分泌和先天免疫有促進(jìn)作用。其中，腹腔注射螺旋藻多糖對細(xì)胞因子的影響最為顯著，這種方式的信號傳導(dǎo)途徑主要包括NF- κB、MAPK、JAK/STAT 等。結(jié)論：從螺旋藻多糖對小鼠細(xì)胞因子的影響來看，總體上表現(xiàn)出促進(jìn)免疫的作用，推測螺旋藻多糖主要是通過對腸黏膜系統(tǒng)的受體相互作用，刺激相應(yīng)細(xì)胞產(chǎn)生細(xì)胞因子來發(fā)揮其免疫調(diào)節(jié)作用和多種生理功能的。
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