領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
建立一種基于表面等離子體共振技術(shù)(SPR)測(cè)定豬肉中磺胺類藥物殘留的新方法。采用傳感芯片為共振芯片，以0.1mol/L NaOH 溶液為再生溶液，HBS-EP 為緩沖溶液，流速為80μL/min，運(yùn)用SPR 技術(shù)測(cè)定豬肉中磺胺類藥物殘留總量。結(jié)果表明，磺胺類藥物在0.5～50ng/mL 范圍內(nèi)，傳感芯片表面所產(chǎn)生的相對(duì)共振強(qiáng)度與質(zhì)量濃度有良好的響應(yīng)關(guān)系，平均回收率為75.7%～99.2%，精密度實(shí)驗(yàn)RSD 為1.3%(n=6)，檢測(cè)限為2.5μg/kg。該方法簡(jiǎn)便、靈敏，可以為產(chǎn)品的安全與質(zhì)量控制提供快速分析方法。
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