領學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
[目的：研究酒精對小鼠腎、腦、心臟及睪丸中GSH、MDA 的影響，并探討牛蒡菊糖在保護臟器氧化損傷方面的作用并與菊芋菊糖進行比較研究。方法：雄性成年小鼠隨機分為6 組(牛蒡菊糖低、中、高3 個劑量組，菊芋菊糖組，酒精模型組和空白對照組)，共灌胃20d。實驗結(jié)束后，分別取腦、腎、心臟和睪丸，制成10% 組織勻漿，離心，取上清液測定丙二醛(MDA)、還原性谷胱甘肽(GSH)含量。結(jié)果：1)腎臟：小鼠灌胃酒精后，GSH 含量與對照組比較差異不顯著(P ＞ 0.05)，灌胃酒精和不同劑量牛蒡菊糖以及菊芋菊糖后GSH 含量顯著低于酒精組(P ＜ 0.05，P ＜ 0.01)；小鼠灌胃酒精后MDA 含量與對照組比較顯著升高(P ＜ 0.01)，灌胃酒精和中高劑量牛蒡菊糖后MDA含量顯著低于酒精組(P ＜ 0.05)，但灌胃酒精和菊芋菊糖后MDA含量與酒精組比較差異不顯著(P ＞ 0.05)。2)腦：小鼠灌胃酒精后GSH 含量與對照組比較顯著降低(P ＜ 0.01)，灌胃酒精和中高劑量牛蒡菊糖后GSH 含量顯著高于酒精組(P ＜ 0.01)，但灌胃酒精和菊糖后GSH 含量與酒精組比較無顯著性差異(P ＞ 0.05)；小鼠灌胃酒精后MDA 含量與對照組比較顯著升高(P ＜ 0.01)，灌胃酒精和高劑量牛蒡菊糖以及菊芋菊糖后MDA 含量與酒精組比較顯著降低(P ＜ 0.01)。3)心臟：小鼠灌胃酒精后GSH 含量與對照組比較略有降低但無顯著性差異(P ＞ 0.05)，灌胃酒精和高劑量牛蒡菊糖后GSH 含量顯著高于酒精組(P ＜ 0.01)，但灌胃酒精和菊芋菊糖后GSH 含量與酒精組比較無顯著性差異(P ＞ 0.05)；小鼠灌胃酒精后MDA 含量與對照組比較無顯著差異(P ＞ 0.05)，灌胃酒精和高劑量牛蒡菊糖以及菊芋菊糖后MDA 含量與酒精組比較也無顯著差異(P ＞ 0.05)。4)睪丸：小鼠灌胃酒精后GSH含量與對照組比較無顯著性差異(P＞ 0.05)，灌胃酒精和牛蒡菊糖以及菊芋菊糖后GSH含量與酒精組比較變化也無顯著性差異(P ＞ 0.05)；小鼠灌胃酒精后MDA 含量與對照組比較略有升高但無顯著差異(P ＞ 0.05)，灌胃酒精和中高劑量牛蒡菊糖后MDA 含量與酒精組比較顯著降低(P ＜ 0.05)，但灌胃酒精和菊芋菊糖后MDA 含量與酒精組比較無顯著性差異(P ＞ 0.05)。結(jié)論：在本實驗條件下，酒精能較顯著地引起小鼠腎臟和腦組織的氧化損傷但對心臟和睪丸的氧化損傷較小。牛蒡菊糖和菊芋菊糖對上述器官的氧化損傷具有一定的保護作用。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
