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姜黃素對(duì)化學(xué)物神經(jīng)毒性的保護(hù)作用研究進(jìn)展
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 168 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 趙小武，杜春明，陸榮柱 ，高堅(jiān)瑞，歐陽(yáng)臻
關(guān)鍵詞: 姜黃素|神經(jīng)毒性|神經(jīng)毒性化學(xué)物|神經(jīng)保護(hù)
摘要:

姜黃素是一類具有抗氧化、抗炎以及抗腫瘤等多重藥理作用的食用植物性色素。本文綜合分析姜黃素對(duì)化學(xué)物神經(jīng)毒性的保護(hù)作用、研究方法以及可能的作用機(jī)制，為姜黃素類植物化學(xué)物的開(kāi)發(fā)以及相關(guān)化學(xué)物接觸人群的化學(xué)預(yù)防提供參考。

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