建立一種快速測定食品中微量氟的分析方法。以大豆為原料,用超聲波浸提樣品,用離子選擇電極法進行測定,向試液中加入標準溶液后直接讀取氟的濃度。結果表明:大豆中氟的含量分別為3.424、3.050μg/g,5次平行測定的相對標準偏差RSD < 3.0%,與標準溶液比較,測定的相對誤差為- 1.25%,分析結果令人滿意。本法無需作圖和進行復雜計算,直觀方便、實用性強、測定時間短、工作效率高,適用于現(xiàn)場大批量復雜樣品的快速測定。
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