領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
本實(shí)驗(yàn)對(duì)谷氨酸棒桿菌(Corynebacterium glutamicum) AS10111及其亞硝基胍誘變獲得的丙氨酸和酪氨酸雙營(yíng)養(yǎng)缺陷型、抗3- 甲基色氨酸突變菌株JLC1 中3- 脫氧- α- 阿拉伯庚酮糖酸-7 磷酸合成酶(DS)基因進(jìn)行克隆和序列分析，將突變體來(lái)源DS 基因構(gòu)建pZ8-1-DSM 重組質(zhì)粒，在谷氨酸棒桿菌突變株JLC1 中進(jìn)行表達(dá)，重組菌株JLC1(pZ8-1-DSM)DS 酶活力分別是宿主菌和野生型菌株DS 酶活力的5.9 和7.3 倍，色氨酸產(chǎn)量達(dá)到14.90g/L，較宿主菌提高了65%。這表明通過(guò)在谷氨酸棒桿菌中過(guò)量表達(dá)3- 脫氧- α- 阿拉伯庚酮糖酸-7 磷酸合成酶基因可以有效提高該酶活力和色氨酸的產(chǎn)量。
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