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膳食營養(yǎng)組分改善視網(wǎng)膜光損傷作用及機(jī)理研究進(jìn)展
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 225 發(fā)表時(shí)間: 2023-08-11
作者: 肖英梁，劉翼翔
關(guān)鍵詞: 視網(wǎng)膜光損傷；花色苷；類胡蘿卜素；營養(yǎng)組分
摘要:

隨著電子設(shè)備和各種照明產(chǎn)品的普及，視網(wǎng)膜光損傷的發(fā)生率急劇增加，已成為現(xiàn)代社會(huì)危害視覺健康的主要原因。越來越多的研究發(fā)現(xiàn)，膳食補(bǔ)充花色苷、類胡蘿卜素、長鏈不飽和脂肪酸及VA等營養(yǎng)成分能夠有效改善視力、提高視網(wǎng)膜抗氧化應(yīng)激能力。因此，本文綜述視網(wǎng)膜光損傷發(fā)生機(jī)制，并在此基礎(chǔ)上探討不同膳食營養(yǎng)成分改善視網(wǎng)膜光損傷的作用及調(diào)控機(jī)制，以期為通過膳食營養(yǎng)補(bǔ)充預(yù)防和改善視網(wǎng)膜光損傷提供科學(xué)依據(jù)。

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