領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
研究斑點金免疫滲濾法快速檢測禽肉中金霉素殘留,將制備的金霉素多克隆抗體點在硝酸纖維素膜上,用以競爭捕獲膠體金標(biāo)記的金霉素-牛血清白蛋白結(jié)合物和樣品中的游離金霉素,通過可見的顏色深淺判斷結(jié)果。結(jié)果表明,本方法的檢測限為0.4μg/ml,在金霉素濃度為0.6～1μg/ml范圍內(nèi)可實現(xiàn)定量分析。結(jié)果與酶聯(lián)免疫方法的測定結(jié)果一致(相關(guān)系數(shù)r為0.970)。該法可應(yīng)用于禽肉中金霉素殘留的快速檢測。
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