領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
變性梯度凝膠電泳(denaturing gradientg elelectrophoresis,DGGE)技術(shù)目前已經(jīng)成為研究微生物物種多樣性和動態(tài)變化的分子檢測工具之一。該技術(shù)不依賴于微生物的分離培養(yǎng),便能快速、準(zhǔn)確地獲取復(fù)雜樣品中微生物的菌群組成及其遺傳信息,因此被廣泛應(yīng)用于微生物生態(tài)學(xué)、食品微生物學(xué)等領(lǐng)域。但DGGE技術(shù)存在一定的局限性,有時會造成分析結(jié)果的偏差。本文簡單概述了DGGE技術(shù)的基本原理及其在微生物群落分析中的應(yīng)用,重點對造成DGGE結(jié)果偏差的因素,如DNA提取、PCR擴增、DGGE條件以及DGGE圖譜分析等進行討論,并提出相應(yīng)的解決措施,旨在對DGGE檢測結(jié)果的分析提供參考。
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