領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
以梓樹果實(shí)為原料,對(duì)黃酮類化合物提取工藝進(jìn)行研究,采用單因素試驗(yàn)法對(duì)影響梓樹果實(shí)中黃酮類化合物提取率的主要因素進(jìn)行了分析,利用正交試驗(yàn)優(yōu)化了提取總黃酮的最佳工藝條件。研究表明,梓樹果實(shí)中提取黃酮類化合物的最佳條件為:乙醇濃度60%,提取溫度70℃,料液比1:20,提取時(shí)間2.0h,在最佳條件下總黃酮的提取率為4.83%。
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