領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
本實(shí)驗(yàn)對(duì)冬棗貯期危害較為嚴(yán)重的漿胞病進(jìn)行了定性研究。通過(guò)對(duì)病原菌的分離、培養(yǎng)、純化和鑒定,鏡檢得出試驗(yàn)冬棗漿胞病的病原菌為交鏈孢霉菌。通過(guò)不同溫度、壓力和臭氧處理對(duì)交鏈孢霉菌影響的研究,得出100mg/m3以上濃度的臭氧、20.3kPa壓力和-0.5℃以下貯藏能有效抑制冬棗漿胞病霉菌孢子的繁殖。
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