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牛乳中青霉素G殘留三種檢測(cè)方法的比較研究
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 160 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 李延華, 王偉君, 張?zhí)m威, 馬薇, 陳麗安
關(guān)鍵詞: 牛乳； 青霉素G； 檢測(cè)方法； 比較；
摘要:

本實(shí)驗(yàn)對(duì)乳中抗生素殘留的三種微生物檢測(cè)法進(jìn)行比較,確定三種檢測(cè)法對(duì)牛乳中青霉素G殘留的檢測(cè)限、檢測(cè)時(shí)間、檢測(cè)成本、操作難易程度等關(guān)鍵參數(shù),同時(shí)指出國(guó)標(biāo)TTC法在檢測(cè)限方面的缺陷,建議采用經(jīng)濟(jì)省時(shí)、簡(jiǎn)便易行、檢測(cè)限較低的試管擴(kuò)散法作為AOAC紙片法及國(guó)標(biāo)TTC法的補(bǔ)充,應(yīng)用于牛乳中β-內(nèi)酰胺類(lèi)抗生素殘留的檢測(cè)。

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