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曼陀羅種子中總黃酮含量測定及提取工藝的研究
來源：食品科學網 閱讀量: 116 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 努爾阿米娜·阿尤甫, 阿不都拉·阿巴斯
關鍵詞: 曼陀羅； 總黃酮； 分光光度法； 提取工藝；
摘要:

采用乙醇浸提法提取山楂中的黃酮類化合物。結果表明:浸提的最佳條件是:70ml95%乙醇在60℃下浸提1h。本實驗采用分光光度法,以蘆丁為標準樣品測定山楂曼陀羅種子中總黃酮的含量,總黃酮含量為4.016%。方法簡便、快速、重現(xiàn)性好,可作為檢測曼陀羅中黃酮含量的一種手段。

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