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—— 中國食品雜志社
本研究探討了長葉地榆根中水溶性多糖的提取工藝,經(jīng)過單因素和正交組合試驗,得到多糖提取的最佳工藝條件:料水比為1:40,提取溫度為90℃,提取時間為2h,次數(shù)為3次。在此條件下水溶性多糖得率4.39%。
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