領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
用微波輔助提取櫻桃仁油,采用單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)法考察了提取時(shí)間、提取溫度和料液比對(duì)提取率的影響,得到了最佳提取工藝條件:提取時(shí)間15min,提取溫度50℃,料液比1:7。將萃取方法進(jìn)行比較,微波萃取法有明顯的優(yōu)點(diǎn),其提油率最高,萃取溫度低,萃取時(shí)間明顯的縮短,分別是溶劑萃取的1/12,索式抽提的1/16。
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