領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
對(duì)于苦瓜提取物總黃酮含量的測(cè)定,一般采用紫外分光光度法。但是,在測(cè)定過程中某些雜質(zhì),如原花青素,會(huì)干擾測(cè)定結(jié)果的穩(wěn)定性、準(zhǔn)確性和重現(xiàn)性。標(biāo)準(zhǔn)加入法可以消除基體效用所產(chǎn)生的干擾,該法簡(jiǎn)單、快速、重現(xiàn)性好、靈敏度高、線性范圍寬,成功地應(yīng)用于苦瓜提取物總黃酮含量的測(cè)定。
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