領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目的:研究提取工藝對(duì)提取山楂總黃酮含量的影響。方法:采用單因素和正交試驗(yàn)法方法研究不同工藝條件對(duì)山楂黃酮提取效率的影響,最后采用響應(yīng)曲面分析法,確定最佳浸提工藝及相關(guān)工藝參數(shù)。結(jié)果:溶劑:70%乙醇;超聲波頻率:40kHz;超聲波作用時(shí)間:15min;料液比:1:40。結(jié)論:乙醇超聲波提取方法具有操作簡(jiǎn)單、超聲波作用時(shí)間短、純度高、得率高、無需加熱,剩余物無有害殘留,可以綜合利用。
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