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勻漿抽提油料中油脂的初步研究
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 78 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 苑利，連庚寅，杜利君，薛平，宋歡，侯獻(xiàn)云
關(guān)鍵詞: 抽提； 勻漿； 減壓旋蒸； 過氧化值； 酸價(jià)；
摘要:

本文使用分散機(jī)勻漿,利用溶劑提取油料中的油脂,再經(jīng)減壓旋蒸除掉溶劑,得到油脂。通過對(duì)所得油脂的含量,酸價(jià)及過氧化值的測定,評(píng)價(jià)該方法的可行性。

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