領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
目的:探討脫脂大米胚芽對(duì)大鼠肥胖及高血脂的預(yù)防性作用。方法:將50只大鼠按血清總膽固醇(TC)水平隨機(jī)分為陰性對(duì)照組、肥胖模型組和3個(gè)添加不同劑量的脫脂大米胚芽組20、100、300mg/kgbw。每周稱重1次,第5周末斷頭取血,測(cè)TC、TG和HDL-C;剝離腎及睪丸周圍脂肪并稱重。結(jié)果:肥胖模型組與陰性對(duì)照組相比,大鼠體重、體脂比、TC、TG水平顯著增加;3個(gè)脫脂大米胚芽添加組大鼠體重、體脂比、TC、TG水平均低于肥胖模型組,且有顯著性或極顯著性差異。結(jié)論:脫脂大米胚芽能夠預(yù)防大鼠肥胖及高脂血癥的形成。
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