領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的:觀察大豆異黃酮對高脂血癥大鼠血脂的影響。方法:選擇成年雌性SD大鼠50只,體重280～320g,隨機(jī)分為四組:空白對照組:喂飼基礎(chǔ)飼料;高脂模型組:喂飼高脂飼料;其余2組分別喂飼添加300、600mg/kg大豆異黃酮的高脂飼料。實驗第6周末,空腹12h,5%戊巴比妥鈉麻醉后,心臟取血及制備10%肝組織勻漿,測定血清總膽固醇(TC)、甘油三脂(TG)、高密度脂蛋白(HDL-C)、低密度脂蛋白(LDL-C)、脂蛋白脂酶(LPL)、肝脂酶(HL)等指標(biāo)。結(jié)果:與高脂組比較,SI劑量組大鼠肝臟中的TC、TG、LDL-C顯著降低(p<0.01),HDL-C顯著增高(p<0.05),LPL活性顯著增強(qiáng)(p<0.05)。結(jié)論:大豆異黃酮具有明顯的降血脂作用。
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