領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
槲皮素鉻(Ⅲ)配合物合成及清除自由基活性研究
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 150 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 余燕影, 俞梅蘭, 曹樹穩(wěn)
關(guān)鍵詞: 槲皮素鉻配合物； 羥基自由基； 超氧陰離子自由基； DPPH自由基；
摘要:

本文合成了槲皮素鉻(Ⅲ)配合物,采用紅外、紫外、熱分析及元素分析等方法對(duì)其結(jié)構(gòu)進(jìn)行了表征,并研究了配合物清除羥基自由基、超氧陰離子自由基和DPPH自由基的活性。研究結(jié)果表明,配合物的分子式為[Cr(C15H9O7)2Cl·H2O]·7H2O,配合物較配體具有更強(qiáng)的清除羥基自由基、超氧自由基和DPPH自由基活性。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

科技| 吴堡县| 宁阳县| 浪卡子县| 揭阳市| 墨江| 临沂市| 柞水县| 平山县| 嘉定区| 和政县| 喀喇| 杨浦区| 晋中市| 北京市| 嘉定区| 社会| 舟曲县| 大方县| 荣昌县| 永靖县| 名山县| 桂平市| 泉州市| 伊春市| 车致| 道孚县| 晋中市| 当阳市| 虎林市| 敦煌市| 洪湖市| 台北市| 桂平市| 新源县| 延庆县| 怀来县| 桓台县| 资阳市| 富顺县| 江北区|