領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
采用體外細(xì)胞培養(yǎng)方法,觀察茶多酚對(duì)染鎳(Ni2O3,5mg/L)大鼠肺泡巨噬細(xì)胞膜脂質(zhì)過(guò)氧化產(chǎn)物丙二醛(MDA)及超氧化物歧化酶(SOD)活性的影響。并用單細(xì)胞凝膠電泳技術(shù)(Single Cell Gel Electrophoresis, SCGE)檢測(cè)三氧化二鎳對(duì)人肺成纖維細(xì)胞(HLF)的DNA損傷作用以及茶多酚的保護(hù)作用。結(jié)果顯示在體外染鎳大鼠肺泡巨噬細(xì)胞培養(yǎng)過(guò)程中加入不同濃度茶多酚(125,250和500mg/L)可提高肺泡巨噬細(xì)胞內(nèi)SOD活性,且能顯著抑制MDA生成量。鎳處理的HLF細(xì)胞DNA損傷程度高于正常對(duì)照組(p<0.01);而Ni2O3+ 茶多酚(TP,250mg/L)處理組DNA損傷程度低于Ni組(p<0.01)。鎳可增加細(xì)胞脂質(zhì)過(guò)氧化,茶多酚具有拮抗鎳導(dǎo)致細(xì)胞毒性的作用,可能與其抗氧化功能有關(guān)。茶多酚還可以拮抗鎳誘導(dǎo)的人肺成纖維細(xì)胞DNA的損傷。
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