領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以大孔徑強(qiáng)堿性陰離子交換樹脂作為固定化載體,采用離子結(jié)合法,對植物粗酶液進(jìn)行固定化。在室溫及酶液對載體比例為4(ml):1(g)的條件下,對酶固定化的環(huán)境pH值、緩沖液濃度及固定化特性進(jìn)行了研究。得到的固定化酶對10-7mol/L水平下敵敵畏的抑制仍有明顯的響應(yīng),這一效果明顯優(yōu)于游離酶的抑制響應(yīng)。
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