領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
將玉米面烘干、磨細(xì)、過(guò)篩,制成懸浮液,使用微量懸浮液進(jìn)樣-導(dǎo)數(shù)火焰原子吸收法測(cè)定樣品中銅、鐵、鋅。相應(yīng)靈敏度、精密度和檢出限分別為0.014μg/ml、3.16%和0.019μg/ml;0.017、3.90%和0.058μg/ml;0.009μg/ml、4.47%和0.013μg/ml。本方法簡(jiǎn)便、準(zhǔn)確、靈敏度高,可以用于玉米面中銅、鐵、鋅含量的測(cè)定。
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