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中國枸杞資源及其在食品工業(yè)中的應(yīng)用現(xiàn)狀和開發(fā)前景
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 130 發(fā)表時間: 2017-06-07
作者: 蘇宇靜, 賀海明, 孫兆軍
關(guān)鍵詞: 枸杞資源|食品工業(yè)|現(xiàn)狀|前景|
摘要:

主要介紹了枸杞的分布、生長習(xí)性、營養(yǎng)價值和醫(yī)療保健作用及在食品工業(yè)中的應(yīng)用現(xiàn)狀,并闡述了開發(fā)前景及需解決的一些問題和主要措施。

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